Sử dụng lòng trắng trứng

À, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn tối đa 4 quả trứng gà theo chế độ kiêng cholesterol, còn lòng trắng thì có thể ăn thoải mái.

Để chế biến dễ ăn, bạn cần: ...

1. Hấp - luộc - chiên xào ... muôn màu với lòng trắng trứng:


​
​
Khẩu phần lòng trắng trứng trong thể hình - Ảnh minh họa - Nguồn hình ảnh: http://webthehinh.com/community/threads/8402/​


Đối với người tập thể hình, món luộc và hấp lòng trắng trứng được khuyến khích nên dùng, vì thế bạn nên ăn lòng trắng trứng theo cách trên để bảo toàn lượng protein nuôi dưỡng cơ bắp.

Để có thể bớt ngán bạn có thể sử dụng nhiều cách sau đây:

- Ăn kèm với rau, thịt bò ...

- Hấp ăn với cơm nóng.

- Đổ vào canh cà chua đậu phụng (bổ sung vitamin C giúp tăng sức đề kháng, tăng cường protein).


​
​
Ăn lòng trắng trứng với phô mai con bò cười thử xem sao nào !!! - Ảnh minh họa - Nguồn hình ảnh: http://www.lamchame.com/forum/showthread.php/56160-KIWIFOOD-Sữa-tươi-sữa-bột-váng-sữa-Bơ-Phomai-thịt-gà-dầu-ăn-nhập-khẩu​


- Luộc lòng trắng trứng ăn kèm với bánh mì sanwich phô mai mơ con bò cười, 1 - 2 miếng rau xà lách, vài cọng ngò thơm, rắc tí tiêu, uống một cốc sữa tươi mỗi ngày thật tuyệt ...

- Ốp la lòng trắng với dầu ô liu ăn với bánh mì ... (Hạn chế chiên nhé).

- Khi chế biến lòng trắng trứng, bạn chỉ cần đun nóng tới 80° C, men antitrypsin sẽ bị phá hủy và biotin cũng được giải phóng khỏi phức hợp avidin – biotin, lòng trắng trở nên an toàn, ngon và tốt cho sức khỏe.

2. Trứng giúp săn chắc và tăng cường cơ bắp - Dùng trứng trông giờ (tham khảo):


​
​
Dùng tớ phải hiểu tớ đó nha !!! - Lời bình: Lê Hương Giang - Ảnh minh họa - Nguồn hình ảnh: http://vmode.vn/nhung-qua-trung-nghich-ngom/2009/08/​


2.1. Lòng trắng trứng giúp săn chắc và phát triển cơ bắp giàu protein:

Khi ăn lòng trắng trứng, trừ khi chiên với dầu mỡ, bạn có thể yên tâm rằng lượng chất béo nạp vào cơ thể rất ít, giúp giảm thiểu lượng mỡ dư thừa và ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả.


​
​
Dinh dưỡng lòng trắng trứng - Bản quyền thuộc về: http://himmag.com/body/nutrition/2011/05/443-long-trang-trung-tot-hon-cho-ban/​


Trong khi đó, chất béo trong mỗi lòng đỏ lại chiếm đến 8% hàm lượng cần thiết trong 1 ngày. Do đó, đối với người đang trong giai đoạn ăn kiêng, người tập gym để tăng cường cơ bắp, lòng trắng trứng là thức ăn tốt nhất.

Việc tiêu thụ lòng trắng trứng không những làm tăng cường nội lực, không làm gia tăng mức calo và chất béo trong cơ thể mà còn giúp cơ thịt săn chắc và thúc đẩy quá trình hình thành cơ bụng.

2.2. Dùng Trứng trông giờ: (không có bạn thachsanh, Giang không thể có phần này)


​
​
Ăn lòng trắng trứng trước buổi tập thể hình - Ảnh minh họa - Nguồn hình ảnh: http://suatangco.com/dinhduong.php?action=ctdd&idTin=242&idLT=3​


Sau đây, Giang xin trích dẫn Topic Dinh dưỡng trước buổi tập thể hình, để đạt kết quả cao của bạn thachsanh:

[...]
Tất nhiên là không một bữa ăn nào có thể thiếu protein. Protein - bao gồm amino axit cơ bản và không cơ bản – cấu thành lên cơ bắp mới. Cách tốt nhất để đạt được nó là từ nguồn protein dồi dào như trứng, gà, hay sữa loại váng.

Một lựa chọn khác cho mọi người là sử dụng whey protein, một nguồn cung cấp amino axit chất lượng tốt cần thiết. Thông thường nên dùng khoảng 20 đến 40 gam protein để chuẩn bị cho buổi tập của bạn.
[...]

Tóm lại, dùng lòng trắng trứng tốt nhất là trước buổi tập thể hình trong một bữa ăn một hoặc hai giờ trước buổi tập. Tùy theo tốc độ chuyển hóa chất của cơ thể bạn.

Giang xin gửi cảm ơn đến bạn thachsanh đã cho Giang một vài tài liệu quan trọng để giúp Giang hoàn thành bài viết nhé.

3. Tài liệu tham khảo:

3.1. Dinh dưỡng trước buổi tập thể hình, để đạt kết quả cao của bạn thachsanh:
http://webthehinh.com/community/threads/8402/

3.2. Dinh dưỡng sau buổi tập thể hình, một yếu tố quyết định của bạn thachsanh:
http://webthehinh.com/community/threads/8376/

3.3. Topic: Chỉ em chế biến lòng trắng trứng ih mấy anh của bạn kim115:
http://webthehinh.com/community/threads/14368/

3.4. Topic: Lòng trắng trứng - của bạn splen:
http://webthehinh.com/community/threads/37120/

3.5. Bài viết Lòng trắng trứng tốt hơn cho bạn tại:
http://himmag.com/body/nutrition/2011/05/443-long-trang-trung-tot-hon-cho-ban/